美食掌廚人 — 第 134 章 美食美器的魅力

這些顧客一個個都是逗比,酥炸黃金雞翅現在秒變比翼雙飛,白小白當下真的是滿頭西瓜汗了。

時間接近飯點,進店點餐的顧客也越來越多。

回到玻璃廚房,白小白廚房裏忙碌了一陣子,端出一份份顧客的點餐。

美食盛放在精致的餐具上,格外養眼,讓人非常有胃口。

如白小白之前預料,美食美器确實在顧客間引起了強烈的熱議。

“白老板,我發現你店裏所有餐具都換新的了?相當高大上啊。”一個顧客看到一整套精美的餐具,忍不住贊嘆道。

白小白一邊分發美食,一邊耿直回應道“是,餐具全換了,今天剛換的。”

“白老板這些盤碟确實精美,整個餐廳的逼格一下提高了好幾分。我以前去過小日苯。人家吃一頓飯,大大小小碟子非常多,關鍵不帶重樣的,而且人家那個器具,真心很贊,很有藝術性。咱們華夏料理比小日苯的好,但是器具上總感覺還差那麽一點。不過現在白老板這些碗碟,秒殺小日苯那是綽綽有餘。”

一個愛國的大叔一口一個小日苯,說得很歡,同時不忘給白小白戴高帽。

白小白就在邊上,愛國大叔的話,他聽得一清二楚,這大叔說的第一句話确實相當有道理。

精美的餐具這對于一家高逼格的餐館而言,确實是必不可缺的。

古詩有雲:美食不如美器,斯語是也。

一樣好的餐具盛馔美食,不僅可以讓人賞心悅目,胃口大開,甚至能讓人印象深刻,愛不釋手。反之,如果用的是毫無特色的餐具盛裝,縱然是山珍海味,珍稀佳肴,也是白璧微瑕。

說到美器,白小白第一個想到的不是祖國華夏,而是鄰國日苯。

日苯料理注重“色、香、味、器”四者的和諧統一,其中器就是指的精美器具,這一點其實源于唐朝飲食文化的影響,經過近千年的積澱發展,日苯在美器上已經達到百花齊放和獨具特色的境界。

而華夏料理則更注重色、香、味,器在唐後便逐漸沒落,時至今日,雖然各大餐館和酒店都也逐漸重視盛馔美食的器具,然而總體實力還是略遜色日苯。

白小白想着發揚華夏美食的同時,也應該讓美器這個理念貫徹到底,老祖宗的好東西,自己必須繼承和發揚光大。

還真別說,自打下午推出美食美器後,現在店裏所有的顧客除了在品嘗美食之外,另外有了一個興趣,那就是端詳手上的美器。

一個老者吃完酥炸黃金雞翅後,把玩手上精美的元青花瓷九支纏枝蓮盤,連連贊嘆道“這元青花瓷太美了,就像是真品一樣。”

開洗車店的土豪大叔看到老者像是個行家,于是推了推自己手邊盛馔至尊辣椒醬的四方小碟,問道“老爺子,你給掌掌眼,看看這個四方碟子有什麽來頭?我看着像是翡翠雕的,太精美了。”

老者頂了頂老花眼鏡,仔細端詳這方翠綠色的四方小碟,看了好幾眼後,突然感嘆道“這可是南宋龍泉窯創制的傑出青釉瓷器品種梅子青啊!沒想到居然在這家餐館看到。”

“老爺子,你別光驚訝,什麽是梅子青啊?”旁邊一個顧客聽得雲裏霧裏,湊近好奇問道。

老者反複端視盛馔至尊辣椒醬的小碟,非常興奮,很專業的解釋道:

“梅子青是南宋朝獨有的瓷器。這種瓷器釉層厚而透明,釉質瑩潤,蒼翠欲滴,質地可以和頂級冰種翡翠相媲美,因為僅在南宋一朝燒造,所以存世極少,彌足珍貴。其中南宋龍泉窯的梅子青四方小碟更是南宋皇帝宋神宗的禦用蘸碟,我看着和眼前這個小碟實在很相像。”

老者此言一出,很多人都不淡定了,甚至很多還在品嘗美食的顧客,也一窩蜂擠到老者邊上。

“老爺子,你說這個小碟子是宋神宗用的禦用蘸碟?有麽有這麽神乎啊?太誇張了吧!”一個顧客實在不太相信,感覺像是在聽講故事。

一個懂點行道的顧客也打死都不信,不屑道“老爺子,你看花眼了吧,宋朝官窯瓷市場價位起碼七位數,白老板土豪到這地步,還開餐館?”

“看形制和南宋龍泉窯的梅子青是一模一樣,就是太新了,像是剛剛燒制的。”老者堅持盛裝至尊辣椒醬的小碟肯定龍泉窯出品。

但是他也發現了問題所在,這梅子青四方小碟實在是太新了,少了歲月積澱的痕跡。

一個顧客恍然大悟道“那估計是高仿的呗,不值錢呗。”

“話也不能這麽說,高仿絕對達不到這種程度。”老者一口咬定道。

老者其實現下也是一頭霧水,他是江海市市立博物館的資深研究員,專攻瓷器鑒定三十餘載,贗品瓷器很難騙過他的火眼金睛。但是現在眼前的幾套瓷質餐具,他真的一點譜都沒有,實在太像古董了,以假亂真完全是綽綽有餘。

老者對于小白餐館的美器實在是情有獨鐘,簡直到了愛不釋手的地步,他想要入手一套珍藏,于是起身,誠懇地問白小白“小師傅,你店裏盛馔美食的瓷器餐具能不能賣一套給我?”

“不好意思,店裏的餐具概不出售。”白小白一口婉拒老者,沒有任何商量的地步。

其實目前的八大美器和原味筷子一樣,都有小白餐館四字印記,是小白餐館的獨有标志,而且每樣美器都只有三十六套,按系統的意思是絕對不允許出售的。

老者旁邊的洗車店老板吃完酥炸黃金雞翅,撇撇嘴,滿臉焦急道“別介啊,白老板,你倒是報個價,我也想收藏一套你店裏的餐具。你這器具确實太精美了,比我年初在景德鎮淘的一套高仿清乾隆禦用餐具還要好。”

洗車店老板一臉土豪氣,他除了是吃貨,還有一個興趣愛好,那就是收集各種精美的餐具瓷器。今年年初他15000快入手一套高仿清乾隆禦用餐具,連眼皮都不眨一下。

那一套高仿古瓷餐具确實相當精美,但是和小白餐館現在的餐具一做對比,差距就出來了。

就拿眼前這個梅子青四方小碟來說吧,他第一眼還以為是翡翠雕的,拿在手裏那種瑩潤飽滿的感覺,觸手生溫,實在讓人難以想象是瓷器質地,真的太精美了。

“老板,你就報個價吧,我是真想買,價格合适,馬上付錢。”洗車店老板說得真心實意,他真的太想收藏一套小白餐館的餐具了。

其實除了餐具确實精美以外,洗車店老板還有一個小小的小算盤。他預估按照小白餐館美食現在受歡迎的程度,遲早有一天會名動江海,甚至轟動全華夏。到時候,自己持有一套小白餐館的專屬餐具,那也是臉上有光的事情,值得拿出來,向朋友炫耀,甚至可能因為小白餐館的名氣,他店裏的餐具水漲船高,成為炙手可熱的收藏品,那自己就是賺到了。

洗車店老板心裏想得美滋滋的,然而他的算盤直接被白小白擊了個粉碎。

“不好意思,店裏的餐具不出售的!”白小白并沒有報價,還是一口拒絕。

“那白老板,你不賣,可以說餐具在哪裏買的或者是那個廠家出産的?”洗車店老板不死心的問道。

很多顧客在洗車店老板的帶動下,都紛紛問白小白瓷質餐具是哪裏進的貨,他們也想買個同款的。

廠家就是系統,不過白小白不能明說。

但是現在必須說出個理由,否則顧客肯定會有所懷疑,甚至還可能追問下去,搞得沒完沒了,基于這樣的情況下,白小白只好瞎說八道:

諸如,我小叔以前在窯廠上班。窯廠倒閉後,老板發不了工資,就讓工人自己挑選餐具當工資,所以我的這些餐具都是小叔送的,現在想買也買不到了,因為那家窯廠早已經倒閉,之類的雲雲。

白小白這借口确實無懈可擊,那些原本想買餐具的顧客,聽他這麽一說,自然也就沒理由再糾纏了。

老者和洗車店老板兩人只能垂頭喪氣,雖然他們心裏都不太高興,奈何買賣講究雙方同意,人家白老板就是不賣,你也不能那人怎麽樣。何況這家店的美食太好吃了,美食總是會讓人忽略很多東西,即便是精美的餐具也不例外。

老者和洗車店老板吃飽喝足後,心情漸漸大好,也就釋然了。

剩餘的顧客也該吃吃該喝喝,都漸漸散開了。

到了晚上正式飯點,店門口一如既往大排場龍,韓威也準點上晚班幫忙。

ing靈礦朗……

白小白一直在玻璃廚房忙的不亦樂乎,韓威則負責在外面招呼顧客。

晚上突然多了很多顧客辦理美食一卡通。系統早上提供的100張卡,已經全部辦理完了。當即,系統又補上了100張新的美食一卡通。

到了晚上八點,顧客漸漸散去,韓威也拿工資回家了。白小白關上卷閘門,喂完小黑,又料理了自己的美食晚餐。

忙碌了一整天,白小白晚飯吃得特別香。

空閑之餘,他憋在心裏的一個疑惑,現在總算有時間問系統了。

“系統,酥炸黃金雞翅裏面的肉為什麽是金黃色的,是雞肉煮熟後的本身顏色,還是因為雞翅表面塗抹了特別的檸檬汁?”白小白邊大口吃晚飯,問出心裏的疑惑。

這個問題白小白早上就問過系統,奈何忙碌了一整天,抽不出空,加上系統早上中午失聯去搞美食美器了,所以一直沒回複。

很快,清冷電子音終于解答了白小白的疑惑:

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