美食掌廚人 — 第 507 章 年夜飯(上)

白小白的名氣,早已深入到了江海最平實的群衆中。

春節特別活動結束後,白小白低調和曾副市長告辭。

他是打的回的小白餐館。

高超還沒睡,正在一樓堂廳泡熱水腳玩手機。

“回來了。”高超收起手機說。

“嗯。”白小白随口應了一句,随後問道“你吃過飯了?”

“沒有,我等你回來做呢,剛才吃了小面包墊了肚子。”

“行,我給你做,你吃什麽?”白小白問道。

“黃金炒飯吧,分量加多點。”

高超特喜歡黃金炒飯,但是總覺得這美食分量實在少得可憐了。

“好,等着。”白小白說完回了玻璃廚房。

高超走到刷卡消費機,用美食一卡通支付了費用。

白小白料理完美食端出來,高超接過盤子,拿起原味筷子,大口大口開動起來。

邊吃黃金炒飯,高超邊問道“白小白,明天的年夜飯菜單想好了嗎?咱們明天可得一大早就去買食材,還有很多準備工作要做呢!”

白小白也有點苦惱,他還沒有計劃好年夜飯究竟該吃些什麽。

白小白懶得想,他直接用意念問系統能否給點意見參考一下。

清冷的電子音很快響起。

年夜飯是一年一次最隆重的晚飯,宿主請根據自身喜好制定菜單,系統不會給任何參考資料,不過系統會免費提供宿主年夜飯的特供飲料。

“什麽特供飲料?”白小白也就這點出息,聽到免費立刻兩眼發光。

系統将免費提供特制蘋果醋作為年夜飯特飲,敬請期待。

蘋果醋,這個感情好。

年夜飯攝入油膩美食,喝蘋果醋有利于消脂促進消化,還能排出體內毒素,非常有益于健康。

白小白的年夜飯已經确定了飲料,至于其他菜品,他開始認真構思起來。

當然,他沒有一個人想,而是和高超一起決定。

首先兩人的意見很一致。

傳統過年的雞鴨魚肉四大樣肯定必不可少。

另外,白小白特愛吃蝦,所以蝦類料理也不能少。

作為道地南方人,除夕年夜飯可以不吃餃子,但是年糕那是必不可少的。

白小白暫時只想到這些。

高超聽完白小白的意見後,也交換意見,說了他自個喜歡的幾樣食材。

高超是個肉食愛好者,他想要吃甲魚,牛羊肉,至于其他素菜類他沒意見。

白小白合并兩人的意見後,大概定好了基本主要的食材,雞鴨魚肉,甲魚,牛羊肉,蝦,年糕。

至于具體做什麽菜,兩人繼續讨論。

羊肉料理,高超喜歡吃炖羊肉,這一點白小白沒啥意見,他也喜歡喝羊肉湯,所以可以做一道白蘿蔔炖羊肉,即可以驅寒滋補,也能強壯骨骼。

牛肉料理,兩人之間繼續一致,都同意做成水煮牛肉,這道菜品香辣适口,鮮香無比,高超是舉雙手贊成。

至于甲魚,白小白打算做成清炖甲魚,湯味清新不膩,還能滋補養胃。

蝦的話就買大的新鮮海蝦,可以做一道油焖大蝦。

剩下的雞鴨魚肉,分別做成白斬寶鴨,松鼠魚,四喜丸子。

除了以菜品。

白小白年年必吃的炸年糕,今年也不例外列入其中。

至于年糕的選擇,并不是那種白色無味的年糕。

這是白小白老家那邊的傳統特別年糕,是用糯米磨成粉漿,勾兌紅糖制成的。

這種傳統紅糖年糕,用油炸過以後,外酥內軟,清甜可口,百吃不厭。

喜慶諧意年年升高,是白小白老家那邊過年,家家戶戶必備的美食之一。

這種紅糖年糕在超市并不好買到。

好在白小白前一段時間在農貿菜市場買到了這種真空包裝的紅糖年糕。

所以明天的年夜飯必備炸年糕。

年夜飯菜單,白小白暫時只想到這些。

至于其餘的菜品,只能明天去菜市場看看還有什麽可以買的。

白小白的年夜飯原則是款式多樣好吃,但是盡量做到不鋪張浪費。

羅列好年夜飯的菜單以後,時間也不早了。

白小白和高超一起收拾好餐館衛生,就各自二樓休息去了。

大年三十一大早

白小白就被鬧鐘聲吵醒了。

今早和高超約定去江門市場買食材做年夜飯,白小白不敢賴床。

快速洗漱完畢後,白小白就換新衣服走出卧室,下了樓。

高超已經在堂廳等待。

兩人匆匆吃過早飯後就打的前往江門市場。

江門市場是離朝天門街最大的菜市場。

這個菜市場常年無休,哪怕是大年三十和正月初一,市場還是人聲鼎沸,叫賣聲不斷。

白小白和高超到達江門市場的時候,市場簡直塞爆了。

因為江門市場食材新鮮多樣,而且比其他的地方更便宜,因此來這裏購買食材的顧客特別多。

尤其今天是除夕,各家各戶都出動,來此購買一些最新鮮的食材。

“帥哥,來一尾草魚吧,年年有餘,新鮮的很。”

“帥哥,來點新鮮的冬筍吧,産地直銷,還是帶殼的,剝開非常新鮮,炖五花肉吃可香了。”

“帥哥,新鮮鮑魚,吃一次包你愛。”

叫賣聲此起彼伏,不斷在白小白耳畔響起。

白小白到江門市場的消息不胫而走。

有幾個老板已經認出了白小白。

“你是不是電視那個白老板啊?”

“那個就是感動江海十大人物的白小白吧?”

“可不就是他。”

“我靠,大人物來江海市場買食材了,有點吊啊,看一下他買什麽食材。”

幾個人一路尾随白小白,想看看他究竟買什麽食材。

白小白在很多江海民衆眼裏,已經是美食達人的存在。

他的年夜飯所用的食材,自然有很多民衆争相模仿購買。

白小白已經感覺到了很多人尾随他,不過照樣氣定神閑選購年夜飯食材。

但是高超顯得有點尴尬不舒服。

因為名人效應。

凡是白小白購買過食材的攤位,都會一下子成為無可争辯的熱門攤位。

有些腦子靈活的攤位老板,看到名人駕臨,直接免費給白小白贈送食材。

結果食材一點一點增加,因為實在太多了。

最後,白小白和高超四只手都拿不了。

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