美食掌廚人 — 第 220 章 何為五珍

“白老板的豆漿果然很香啊,光是聞着香味,我就覺得餓了。”

“太期待了,我看微信公衆號,白老板的豆漿好像是用藍色碗裝的,而且很濃白,就像牛奶一樣。”

幾個顧客議論紛紛之際,白小白剛好從玻璃廚房出來了,他手上端着一個托盤,托盤上放着好幾碗豆漿。

白小白把新品豆漿分發給點餐的顧客。

一個歷史系的年輕大學生妹子,看到裝豆漿的碗,眼睛都直了,她推了推一起來的戴眼鏡閨蜜“你看,這是不是宋朝汝窯天青釉碗?”

戴眼鏡的閨蜜原本在玩手機,聞言立刻扶了一下鼻梁上的眼鏡,定睛一看,瞳孔立刻收縮,嘴裏直打哆嗦,實在激動:

“這還真是,我以前都是在歷史書上看的圖片,沒想到能夠摸到這瓷器,簡直了。”

同一桌的大叔顧客,看到兩妹子一個比一個激動,不由得道“妹子,白老板的裝美食的器具都非常精美,這也沒什麽大不了的,關鍵是這碗裏的豆漿實在太好喝了,口感特別好,滑溜溜的,又清爽又香濃,還有一點甜。”

年輕大學生妹子聽到大叔顧客這麽一說,也端起碗抿了一口。

只是喝了一口,冰涼的豆漿滑入喉嚨口,格外柔滑,沒有雜粒感,濃香豆漿味中,的的确确帶着淡淡的甘甜。

這種甘甜是回味甘甜,并不甜膩,和一般的原磨豆漿又不太一樣。

是真的好喝!

“不會是兌入牛奶了吧?真的太滑溜了。”有顧客品嘗豆漿後,不禁猜測道。

“應該沒有牛奶吧,感覺沒有牛奶味啊,除了黃豆,應該還有花生。”一個舌頭靈敏的顧客嘗到了花生漿的香味。

“好像還有核桃啊”

“感覺加了綠豆、黑豆”

“哪有綠豆啊,我覺得是紅豆。”

“瞎說吧,明明就是加了杏仁。”

所有顧客對新品豆漿都贊不絕口的同時,又紛紛猜測豆漿的食材配比。

食材有部分猜對的,也有全部猜錯的,總之就算猜測正确,也不知道五種食材的具體的配比量。

顧客對于新品異常熱烈的反應,完全在白小白的意料之中,這一次的豆漿是真的好喝。

除了千年古石磨外,系統提供的食材肯定也大有文章。

要知道這一次新品是叫做特制五珍豆漿。其中的五珍分別指代黃豆、薏米、花生、蓮子、核桃五種食材。

這五種原本稀疏平常的食材,卻能讓系統冠以五珍,說明這五種食材絕壁不簡單。

等到忙碌完了早上的飯點後,店裏暫時空閑了。

好學的白小白,當即用意念問系統“系統,這次特制五珍豆漿的食材來源不一般吧?為什麽要叫五珍?”

清冷電子音随即回複道:

食材好食才好,特制五珍豆漿,用的五種食材均不是普通品種,詳細如下

電子音完畢後,系統開始現字:

黃豆:系統選用的黃豆為鵝黃菽sh,沒有任何變種培育,是華夏最原始的黃豆種,早在五千年前,就是華夏先祖賴以生存的五谷之一。

系統選取的鵝黃菽,生長在系統自有肥沃土地,與世隔絕,天然有機,富含各種天然植物蛋白,尤其因為沒有變種,所以極易人體吸收,尤其對于華夏人種,更是無上營養食材。

系統精選豆粒大而圓潤,表面鵝黃無蟲蛀的鵝黃菽,作為五珍食材之一,專供制作特制五珍豆漿使用。

居然是華夏五谷之一的鵝黃菽,白小白本來想要裝逼一下,保持鎮定。

但是這才五珍重的第一珍,他就淡定不住了。

華夏五谷科學界上,通常有兩種說法,一種指稻、黍、稷、麥、菽,另一種指麻、黍、稷、麥、菽。

這兩者的區別是:前者有稻無麻,後者有麻無稻。

目前學界上更偏于後者,畢竟古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要産地在南方,所以“五谷”中最初應該是無稻。

不管哪種說法,五谷必然包含菽。

菽現代漢語就是大豆的總稱,包括各種不同品種的大豆。

而鵝黃菽是傳聞軒轅黃帝親自栽種下的第一批菽品種,號稱天下第一菽,是黃豆的始祖級別存在。

現字在華夏大地種植的黃豆,無論東北大地還是洞庭湖魚米之鄉,亦或是太湖魚米之鄉,這些黃豆品種都是來自鵝黃菽和其他品種大豆各自雜交而成的。

而純種的鵝黃菽,經過五千年的演化變種,早不可能存在了。

居然能提供純種的鵝黃菽,實在牛逼哄哄!

鵝黃菽當之無愧的五珍之一。

白小白繼續看剩餘四珍現字。

花生:系統選用的花生品種為胭脂醉,為明末三大皇家禦用堅果之一。

系統選取的胭脂醉,生長在系統自有肥沃土地,與世隔絕,天然有機,這種環境下生長的胭脂醉,富含各種天然植物蛋白和各種維生素,尤其富含鋅元素更是遠超其餘品種花生,老少鹹宜,能促進兒童腦部發育,延緩人體衰老,被譽為極品長生果

系統精選殼薄光澤,果仁玫紅,香而帶甜,油而不膩,松脆爽口的胭脂醉,作為五珍食材之一,專供制作特制五珍豆漿使用。

系統繼續逆天,這胭脂醉絕對擔得起五珍之一。

明末三大皇家禦用堅果為雪裏白銀杏果、胭脂醉花生、海松子松子,三者中以胭脂醉最為神秘。

其實花生原産美洲,是哥倫布發現新大陸後,在明朝期間,幾乎和辣椒同時期傳入華夏,先是傳入福閩省種植,後來經由沿海地區慢慢傳入內陸種植,直到乾隆末年花生仍然是稀見的筵席食品。

明朝年間,據說同時傳入的花生品種有二十餘種,崇祯皇帝特別喜歡其中一種,殼薄光澤,香而帶甜,松脆爽口的花生。

因為該花生果仁玫紅,像是鮮花汁子調制的上好胭脂,又像飲酒醉後美人臉上浮現的玫緋色,故而崇祯禦筆揮毫,親題該品種花生為胭脂醉,着令定為禦用上品堅果,傳令禦司種植。

禦用胭脂醉早已随着明亡滅種了,現如今華夏知名花生品種新昌小京生,又名小紅毛花生,據說就是胭脂醉的變種,種植80餘年,清末從北京引進,民國初期并馳名中外。

胭脂醉這個名稱真好聽。

看完兩珍食材後,白小白心如潮湧,久久不能平息,這99元定價真心便宜的可以了。

繼續看剩餘的三珍,個個來歷不凡,種種健康無比。

核桃系統選自生長在海拔兩千米以上秦嶺山區的野生紙皮核桃,這些深山核桃老樹,已經有上百年的樹齡

薏米系統選自于福閩省武夷山區旁邊的有機稻田

蓮子選自系統自有特殊荷塘,因為獨特的氣候,可以一年四季收獲蓮子

看完所有系統食材好食才好的一大段現字後,白小白收了收激動的思緒,這五種食材毫無疑問是五種珍貴的食材。

對于這次的新品豆漿,白小白不禁做出這樣的總結感慨:

五珍食材,精挑細選,古法磨制,五煮五停,五珍滋養,營養健康,當之無愧!

這樣上好的食材做成的豆漿,簡直就是頂級健康養生飲品!

白小白啥也不想了,當即回廚房又做了一杯特制五珍豆漿喝。

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