美食掌廚人 — 第 412 章 日苯美食

“撒庫拉醬,我要點餐。”

撒庫拉在日語有櫻花、小櫻的意思,白小白加了個醬表示可愛。

白小白這也是入鄉随俗,畢竟日苯人見到稍微漂亮一點的女生,都喜歡說卡哇伊可愛

“好的,您稍等。”小櫻微笑着,慢慢退出房間。

過了兩分鐘,她再回來的時候,手裏拿了一本菜單。

白小白結果菜單,翻看了一下。

菜單都是家庭日式料理,款式比較簡單,種類也不多。

白小白胃口大,一口氣點了兩個日苯飯團,一份天婦羅,一小盤刺身,一份厚蛋燒,一碗味增湯,又要了一小瓶清酒。

小櫻記錄好點餐後,熱情道“小白君,旅館人手不夠,所以你的料理要花點時間,旅館有溫泉,你可以先泡澡,洗去旅途的疲憊。”

“好的,謝謝。”

小櫻拿着菜單,退下去忙碌了。

白小白稍微收拾了一下行李,然後看了一眼房間。

房雖然間不大,卻收拾的井井有條。

布局屬于标準的日式風格。

米黃色的榻榻米非常幹淨,就像是新鋪設的一樣。

榻榻米放着一個日式矮腳桌,桌上放着一個小瓶,瓶裏插着一支鮮豔的玫瑰花。

房間的西北角地面上,鋪展一床幹淨的被褥,這就是白小白今晚睡的窩

房間正西方向有一扇大窗戶。

不過現在是晚上,白小白看不到外面的景色。

稍微收拾好行李後,白小白拿着換洗的衣服下了樓,在老婆婆的指引下,白小白去旅館後院泡溫泉了。

白小白用溫水重新幹淨身體,然後下湯池。

寒冷的天,泡溫泉那簡直就是人生一大享受,比普通洗澡舒服多了。

就是說來有點奇怪。

這偌大的溫泉池除了白小白,一個人也木有。

白小白也樂得清閑自在,他在溫泉池,完全任我行狀态,又是仰泳,又是蛙泳,然後又玩潛水艇游戲。

泡了好一會兒,身上的疲乏早已盡除。

這時候湯池外面,傳來了小櫻溫軟的呼喚“小白君,你的晚餐已經好了。”

白小白赤條條上岸,擦幹身體,換好衣服,回了房間。

小櫻拿着一個托盤,把美食一款款擺上桌。

除了白小白的點的餐外,還有一個大蘋果。

小櫻道“小白君,這個蘋果是青森縣産的,免費贈送給你。”

感情這妹子看上自己了?一來就贈送蘋果表白。

白小白很臭不要臉的了一番,然後随口問道:“對了,小櫻,這旅館好像入住的人不多?”

白小白只是随口一問,他從剛才到現在都沒有看見店裏有其他客人。

“小白君,你估計是本店的最後一個客人了。再過幾天,這家旅館可能就要關門了。”

白小白拿起海苔飯團,咬了一口,聽到這句話,不由得楞了一下。

“為什麽?”

小櫻年紀看起來不大,但是警戒心有點重。她嘆了一口氣,不願再多說,然後退出了房間,拉上拖拉門。

這也難怪,畢竟陌生人一個,彼此之前也沒啥交集,小姑娘不願多說也是情理之中的事。

不過從她剛才的表情來看,估計是有什麽煩惱的心事。

白小白猜想,十有**是這家店因為經營不善,沒有顧客,可能面臨資金困難,就要倒閉了。

白小白想得很簡單,反正他是房客,住一晚可能明天就走了。

既然對方不願多說,他自然也不會多問。

繼續享受美食。

還真別說。

這日苯三角飯團看着簡單,就是一片海苔片包着飯團,面團裏面連酸梅和鲑魚子都沒放,但是吃起來味道卻相當不錯。

首先日苯米不像國內或者泰米,它的質地更粘更韌,捏成飯團,飯粒受到擠壓,粘合在一起,吃在嘴裏彈性好,有嚼頭,更加紮實。

而香脆的海苔,讓米香味得到了升華。

淡鹹的飯團非常适合配菜。

白小白夾起厚蛋燒配飯團吃。

雞蛋作為常用食材,各國都有國民度極高的蛋料理。

華夏料理中,最普遍最大衆也是最簡單的蛋料理,就是荷包蛋。

而日苯料理中,最出名最傳統的蛋料理當屬厚蛋燒。

這種料理,白小白聽過,但是沒有吃過。

金黃色的厚蛋燒,成卷糕狀,非常誘人,白小白咬上一口。

蛋香濃厚,膨松可口,有股特別的牛奶香甜在舌尖融化。

這種感覺,是在打散的蛋液中,加了牛奶加奶油。

難怪口感這麽順滑。

白小白吃飯的時候,不光是吃,他是在品。

美食大旅行不是白來的,多見識多學習多積累美食知識,也是美食掌廚人必備的素養。

吃過飯團和厚蛋燒,白小白夾起一片刺身。

刺身就是海魚生魚片。

這種料理在制作上,沒有特別的調味過程。

就是将海魚切成片即食。

因此,這種刺身料理對于食材本身的要求高。

選取魚的品種,産地,鮮活程度,以及取用魚肉的位置都極為講究。

另外廚師的刀工也是會影響刺身的嚼勁和口感。

白小白點的是刺身綜合拼盤。

按照小櫻的介紹,都是上等鮮活的海魚所制。

拼盤上的刺身魚類品種有金槍魚,三文魚,鲷魚,比目魚,竹莢魚等等。

其中又以金槍魚最為名貴。

金槍魚又叫鲔魚,別名吞拿魚,肉質玫紅,這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。

在日苯屬于名貴高檔食材,和華夏鮑魚魚翅是差不多的地位。

也是日苯政府邀請外賓必用的食材之一。

白小白夾起一片玫瑰紅的金槍魚刺身,稍微蘸了一下刺身醬油。

入口的那一霎那。

自然的鮮美流露在唇齒間。

魚肉仿佛在嘴裏重生了一般,那種鮮美程度不是任何語言能夠描述的。

肉質柔嫩而鮮美,帶着濃郁的香味,入口即化,和料理熟的魚肉相比,完全是另外一種風味。

白小白閉上眼,沉浸在滿足和享受之中。

這就是日苯美食。

白小白向來不習慣生食,但是這金槍魚刺身,配上一點點醬油,其美味程度超乎他的想象。

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