魚肉也預處理完畢，莼菜也清洗好後。
白小白開始撸了撸長袖，開始大顯身手，正式料理新品。
這一次新品的料理方式是蒸。
很多家庭為了讓蒸魚入味，預先都會加入調味料腌制幾分鐘。
這樣雖然确實能入味，不過魚肉腌制後再蒸，魚肉本身的極嫩的口感也會大打折扣。
因此這一次新品，和廣式蒸魚一樣，采取的不腌制，直接加入調味料後蒸制。
蒸制蒸制，用具自然少不了蒸鍋。
系統提供的黑科技蒸鍋是一體式的，內帶蒸隔板，白小白往蒸鍋裏加入水。
這水也不是普通的水，就是玻璃缸裏面的養魚水。
這讓白小白有夠郁悶的。
雖然這養魚水看起來很清澈，不能說髒，用來作為蒸魚的水，也是一點問題都沒有。
但問題是高逼格的系統，為什麽不用自來水，或者礦泉水什麽的，而要用養魚水蒸魚，是不是有什麽特別的深意。
白小白忍不住虛心問出了心中的問題。
清冷的電子音很快回複道：
宿主，玻璃缸養鲥魚的水不是普通的水。是華夏西部雲貴高原，喀斯特地貌形成的萬年溶洞，洞裏流淌的地下水。
這裏的水連接鹽鹵井田，所以鹹淡适宜，非常适合鲥魚生存。另外這種溶洞水富含各種無機鹽，礦物質，是頂級硬水，只是含有大量鈣離子，不适宜直接飲用，配合系統提供的特制蒸鍋，可以使鈣離子分離沉澱，并保留溶洞水的其餘精華，在蒸制鲥魚過程中，溶洞水蒸汽凝結水珠後，滴入鲥魚，營養礦物質也随之滲入魚肉，可以增加營養成分，讓鲥魚的美味得到進一步升華
和美食系統多交流，确實可以學到很多新知識。
白小白虛心受教後，在蒸鍋上加入養魚水，打火開始燒水。
借着燒水間隙。
白小白拿出系統提供的特別大面蒸碗。
這蒸碗開口相當大，是蒸魚用的器具。
白小白在大面碗的最底層先覆蓋上一層豬網油。
豬網油是豬的腸系膜，以及大網膜堆積的脂肪，這種油脂在豬的腹部成特別的網狀，故此得名。
這種油脂有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲，所以很多華夏餐館在料理菜肴時，經常把它作為配料使用。
不過豬網油因為含有大量脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，能量極高，食用後很容易發胖，像是肥胖病人和糖尿病人也根本不合适使用的。
從健康角度考慮，白小白以前沒有美食系統的時候，也是極少用這樣食材，增加菜品香味。
不知道系統這豬網油是不是特別精選過的，無比雪白，摸在手裏也是滑而不黏，和一般的豬網油很不一樣。
白小白心裏想着，嘴上卻沒有問食材的來源，他現在還有很多事要做。
等一切搞定以後再問也不遲。
豬網油鋪陳在大面碗後，白小白在豬網油均勻撒上好幾層莼菜，然後把處理好的鲥魚放在莼菜之上，再在鲥魚面上，加兩片姜片。
擺好蒸碗造型後，白小白在鲥魚身上，均勻撒入精鹽、白糖，倒入适量黃酒後，白小白把大面碗直接端進蒸鍋中蒸制。
接通電源，黑科技蒸鍋正式開始運作，設備顯示屏顯示，新品蒸制時間為兩分鐘。
還是一如既往的快。
白小白感嘆之餘，又趁着間隙，開始忙碌早上營業的一些準備工作。
還沒忙碌一分鐘，他兜裏手機響了。
是個陌生的本地江海聯通號。
“喂，您好，哪位？”
“喂，我是b2b生鮮供應商家，江海市的白小菜供應鏈有限公司……”
聽到這裏，白小白“……”
白小菜……這名字……一個不小心白小白差點聽成小白菜啊，地裏黃啊那個。
“喂，白老板，你昨晚在我們公司網上訂購的食材，現在已經全部到貨了。我車現在已經在你店門口了，你人有沒有在店裏，麻煩開下門。”
白小白已經知道啥情況了。
就是有關昨天食材供應渠道的事，只是沒想到系統手速這麽快，一下子就訂到貨了。
“好，你稍等下，我在店裏面，現在出來。”白小白挂了電話後，走出玻璃廚房，拉開店裏的卷閘門。
現在已經接近七點營業時間了。
店門外還是像往常一樣，守候了很多老顧客。
藍偉豪為首站在最前面，看到白小白開門後，說“小白兄弟，你今天怎麽提前開門了？這會子還沒七點呢。”
白小白耿直微笑道“我店裏的食材到了，我出來接收一下。”
那個白小菜公司的送貨小哥，開着一輛小面包車，看到白小白開門後，朝他招手道“白老板，這邊。”
白小白跑過去，那送貨小哥也下了車，拿了個單子遞給他。
“白老板，這是你的訂貨單。”
白小白掃了一眼訂貨清單。
都是目前自己掌握菜品所需要的所有食材。
系統做事确實滴水不漏的。
這樣起來食材供應渠道的問題，沒有人會再懷疑了。
不過現在有一個私人小問題。
訂的食材分裝在好幾個箱子，每一個都不輕，要是白小白自個一個人搬到店裏，肯定會累得夠嗆。
這樣一來，體力肯定不夠。
白小菜公司的送貨小哥似乎看出了白小白的為難，主動道“白老板，你已經和我們公司網上簽訂了食材直購合同，正式成為我們公司的客戶，可以免費直接給你送到店裏。”
“好，那麻煩了。”白小白随口一句道謝。
送貨小哥一看就是幹體力活的，皮膚黝黑，手臂粗壯，肌肉發達，他搬沉重的食材箱子就像是搬空箱一樣，健步如飛，速度飛快。
考慮到營業時間快到了，早點搬完早點營業，不影響顧客用餐，白小白也沒閑着，也幫忙搬箱子。
藍偉豪沒有進店裏搶座位，他也主動到面包車那邊，幫忙卸食材箱子。
高超正好下樓，看到白小白在搬東西，立馬跑過來搭把手，和白小白合力擡大箱子。
高超力氣很大，幾乎分攤了箱子的絕大多數重量，白小白在另一邊擡得相當輕松，幾乎不用是什麽力氣。
店裏的顧客看到白小白、高超、藍偉豪、送貨小哥四人在不停忙碌，也都紛紛出來主動加入幫忙的隊伍。
這麽多人齊心協力幫忙送貨上門，白小白真的挺感動的。
人多力量大。
不到兩分鐘，所有食材都搬到了店裏，全部安放在樓道底下的空白地。
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