美食掌廚人 — 第 72 章 瘋狂的糯米雞(下)

魏海走進裝修得富麗堂皇的餐廳。

歐美式的雪白金邊長餐桌,搭配雪白綿柔的嶄新靠背餐椅,十分養眼。華麗的琉璃盞吊燈,發出柔和的燈光,營造出溫馨舒适的用餐環境。

一男一女身着金龍纏臂廚師服的廚師已經侯立在長餐桌邊上。

這兩個是帝都五星級酒店凱賓斯威飯店的拔尖掌廚人,華夏國高級烹饪技師。

其中女的擅長蛋料理,男的擅長面食料理,他們上門料理美食,都是按小時收費,他們一個小時賺的,接近普通人半個月的工資。

兩位廚師看到魏海,都微笑微微颔首。

餐桌上擺着兩個蓋着的海碗和一小碟辣椒醬。

“開始吧。”魏海坐下後,開口道。

女廚師得令後,揭開其中一個海碗,介紹道“海少爺,按照您的描述,我猜想對方廚師制作茶葉蛋用的雞蛋應該是東北長白山散養的帝健貢蛋,茶葉應該是an徽産的祁門紅茶,所以這兩個主食材我都是嚴格挑選,優中選優,再加上特殊的烹饪手段,您嘗一下。”

女廚師分析的很專業。

她做的茶葉蛋在色澤喝香味倒是和小白餐館的很接近。

魏海剝了雞蛋殼,只是咬了一口,稍微嚼了一下,說“味道不對。”

香味、色澤只能說接近,口感卻是千差萬別,這茶葉蛋好吃是好吃,但是還是殘留有腥味,醬汁的味道也不對,蛋黃裏面的沙滑口感也不對……

魏海皺眉搖了搖頭,放下咬剩下的大半茶葉蛋。

女廚師備受打擊,她專攻蛋料理将近二十年,對于蛋料理頗有建樹心得,雖然算不上全帝都第一,但是名頭也算是響當當的。

第一次有顧客吃她料理的美食,吃一口就不吃了,這對于她來說簡直被打臉還恥辱。

“你牛肉面做好了?”魏海沒有理會女廚師難看臉色,而是轉望向旁邊的男廚師。

“是!”男廚師揭開剩下的海碗蓋子說“按照您的說法,我想那個廚師用的水一定很特殊,所以我熬牛骨高湯用的是玉泉山天然礦泉水,這種礦泉水水質清甜,熬出來的牛骨熬湯也格外清澈見底,還有牛肉我用的nei蒙古散養的小黃牛肉,這種牛肉炙烤起來味道非常細嫩,醬汁也很容易透入牛肉內部,還有……”

男廚師也有的沒的介紹了一遍自己的選用食材。

不過任憑男廚師說得多麽天花亂墜,魏海拿起青花釉裏紅骨瓷湯勺,只嘗了一口湯,就知道複贗的和原版在味道上的差距。

光是湯的味道就遠遠不夠,男廚師的牛骨湯頭也非常好喝,香醇味美,沒有牛骨的腥氣,格外爽口清甜,但是還是和至尊牛肉面的高湯相距甚遠。

小白餐館的至尊牛肉面湯底幾乎沒有油花飄在湯面上,十分清澈,可是喝起來卻是相當醇厚,而且那種喝一口滿嘴都是牛骨高湯香氣,那種吐氣如蘭似的的香氣簡直用語言描述。

魏海又吃了男廚師料理的面條和炙烤牛肉。

都不對!

男廚師做的無論是湯、面、肉沒有一樣能和小白餐館的至尊牛肉面相提并論。

至少魏海是這麽認為。

至于剩下的一碟辣椒醬光看色澤和香味,魏海也懶得動筷子品嘗了。

“給他們兩結賬吧!”魏海吩咐旁邊的管家。

“是,海少爺。”管家微微颔首後,用眼色示意兩個廚師去外面結賬。

一男一女兩個大廚就像是鬥敗了的鬥雞一樣,垂頭喪氣走出了廚房。魏海讓他們上門料理的美食的時候就說過,如果能夠重現他吃過的這兩道美食,上門工費可以加三倍,不過現在從主顧的表情和反應來看,他們兩心裏都明白加錢是注定泡湯了。

魏海這兩天回帝都後,一直惦念着小白餐館的美食,所以不差錢的他就想讓五星級酒店的頂級烹饪大廚按照他的描述制作兩道至尊美食。

本來想着,就算不可能完全一樣,也可以盡量接近。

不過事實證明,魏海完全是異想天開。他苦笑了一下,突然覺得自己的行為有點滑稽可笑。

手機的直播視頻下好後,魏海點擊打開視頻,邊吃午飯,邊看視頻。

魏海看的是白小白吃一品荷香糯米雞的片段,看完又倒回去重新看,怎麽都看不膩。

連荷葉都可以吃的糯米雞,有趣!

魏海邊吃午飯,邊對身邊的管家說“對了,你把我直飛江海市的機票改到三天後的中午十二點左右。”

管家有點為難道“海少爺,這恐怕不行,魏太交代過的,三天後中午舉辦的慈善午宴您必須出席。”

“那機票改到三天後的午後兩三點吧。”

“海少爺,這會不會太趕了,您時間上……”管家還要說什麽。

魏海斬釘截鐵道“就這麽定了,你看着辦吧。”

“是。”管家知道魏海的倔脾氣,在說下去,那是自讨沒趣。

……

另外一方面,白小白接下來的一天是在忙碌中度過的。

陸陸續續有人進他店裏指明要品嘗一品荷香糯米雞。

就像是金子總會發光一樣,一品荷香糯米雞已經造成了瘋狂的轟動!

朝天門街的街坊四鄰都曉得有這麽一個連荷葉都可以吃的糯米雞。

口碑持續發酵!吃過的都說好!

不斷有人進店咨詢,男女老少,各個年齡階層都有。

很多人在吃過一品荷香糯米雞都翹起拇指點贊,一個勁的給白小白戴高帽,說這是華夏國首屈一指的美食!

一山還有一山高,白小白不敢自認為自己廚藝天下第一,不過從顧客的好評如潮來看,至少一品荷香糯米雞做到了讓人念念不忘。

而這就正是美食的魅力所在。

一品荷香糯米雞比起之前的茶葉蛋旋風更加火爆!白小白有的時候連喝水的時間都顧不上。

店裏常常座無虛席。不過與之形成鮮明對比的是,光顧店裏的男同袍要遠遠大于女同胞。

妹子實在是鳳毛麟角。

其實這兩天也有不少女性進小白餐館,但是大都是知曉價格後轉身就走了。

大多數中年婦女因為是要精打細算,要為家計着想,問價後,實在舍不得花錢。

至于年輕的女性雖然在吃的方面出手更大方,但是價格是在超出她們的預算,所以她們更願意在護膚品和衣飾上花錢,而不是吃喝上。

一品雌雄任務進行到現在,其中的男顧客25個人數是早就已經超标了,但是女顧客的25個人數卻還差2個。

一品雌雄任務的截止時間是明天早上七點多,刨除睡覺的時間,剩下的時間一個巴掌不到了。

白小白心裏已經打定主意,實在不行今晚只能打通宵。

反正為了一品雌雄的獎勵秘制酸梅湯,自己必須拿出十足的幹勁,哪怕一晚上不睡覺也在所不辭。

白小白心裏正想着,這時候又有顧客上門了。

是個帶小女孩的中年婦女!

正好是2個女性!

一品雌雄任務就差最後的臨門一腳了。

白小白這樣想着。

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