特制金黃油條呈現完美的金黃色，光是看着就讓人胃口大開。
白小白咬了一口油條，嚼在嘴裏，頓時滿口生香。
新品味道果然沒有讓白小白失望。
油條特有的酥軟感，和他老媽以前做的一模一樣。
但是味道卻明顯更好。
這油條蓬松而不爛，口感酥而不脆，每一口都帶着一股梗嚼勁兒，越嚼越香，而且這油條吃起來并不油膩，恰到好處的鹹味一點一點在嘴裏化開，有一種難以描述的美味。
明明沒用什麽獨特的香料，只用到食鹽調味，但是為什麽會如此好吃，而且特制油條沒有半點堿澀味，口感極佳。
吃完一整根油條後，白小白回味無窮，忍不住舔了舔嘴唇，完全沒吃夠。
這油條的蓬松度和口感真心沒話說，絕對是白小白迄今為止，吃過最好吃的油條。
白小白以前小時候，在鄉鎮小學那會，他老媽每天早都會炸一些油條配一碗粥或者清湯面給他當早餐。
那時候每天早吃一根油條，簡直是太幸福了。
特制油條的美味瞬間勾起了白小白兒時的童年回憶。
他晃了晃神，問道“系統，這一次特制金黃油條用的食材絕不一般吧。”
新品口感這麽好，香味這麽足，而且還不油膩，白小白确定除了自己的廚藝外，肯定有系統食材的加持。
很快，清冷的電子音随即響起：
食材好食才好，特制金黃油條的主要食材如下
面粉：系統磨面用的小麥品種非常特殊，是由三種頂級麥種雜交而成。
這三種麥種分別是鶴北省的碧玉麥，山xi省的白火麥，以及魯東省的白芒麥。
三種頂級麥種雜交而成的麥子品種，名喚奶香北麥種。
系統将奶香北麥種植于xi藏雅魯藏布江中游河谷地帶，這裏海拔3300米以，氣候溫涼，夏無暑，冬無嚴寒，此地區土地無污染，富含各種河谷礦物鹽，有利于小麥返青、抽穗、成熟，最後得到成熟的奶香北麥，經過系統一系列精細化研磨加工，得到細膩滑柔的奶香面粉。
這種面粉為特級面粉，除了富含各種蛋白質和以糖類，還有一個獨特的特性。
用這種面粉，即便在高溫下，也可以保持面粉中的絕大多數蛋白質、糖類不被破壞，所以非常适合油條油炸使用。
白小白看完系統的面粉現字後很震驚，連腦袋都有點轟隆隆的。
居然是奶香北麥種！
果然和至尊牛肉面和鮮肉小馄饨用的面粉完全不一樣。
白小白不是農學家，鶴北省的碧玉麥，山xi省的白火麥，以及魯東省的白芒麥他并沒聽過，不過最後得到雜交獲得奶香北麥他倒是以前在一些雜書，看過一些。
這種雜交小麥是華夏農業大學、華夏科學院呂博士後，窮盡畢生，在個世紀70年代，通過三種麥種雜交而成的頂級麥種。
這種麥種抗蟲能力強、結穗率高，唯獨對于生長環境要求極為苛刻。
如果地形、氣候、甚至土壤的各項理化指标只要有一點不符合，這種麥種就難以成活，極其容易死亡。
因為存活率極低，這種麥種在個世界70年代問世後，還未大量推廣，就被國家農業部直接槍斃雪藏了，被列為珍稀麥種，只在小部分特定區域種植。
這種麥子磨成的奶香面粉，面粉粉質雪白細膩，合水後粘度好不沾手，是中式面點的頂級面粉，尤其用于炸制面粉更佳，因為獨特性和珍稀姓，和響水大米一同被列為華夏人民大會堂專用主食食材，被欽定特供華夏領導人專享。
很多普通群衆可能連聽都沒聽過這種特級面粉，更別說見過了。就是一般五星級酒店，見多識廣的頂級面點師也難以接觸到這種級別的面粉。
沒想到白小白今天不僅看了、摸了，還用它做成了新品特制金黃油條。
想起來都激動。
當然面粉的來源還只是開胃菜，讓白小白更震驚的還在後頭。
系統繼續現字：
酵母粉：系統提供的酵母粉為頂級天然高活性幹酵母粉。
系統用頂級蘋果、綿砂糖、頂級野生蜂蜜、無菌山泉水混合後，作為培養液，放入特殊無菌培養皿，精心培育酵母菌。
經過七天七夜的特殊溫控和良好的環境下，培養液中生長了大量天然酵母菌。
将培養液用特殊生物活性膜過濾，濾去雜菌，只保留百分百的酵母菌群。
經由黑科技設備層層篩選，從酵母菌群中挑選活性最好、狀态最健康的頂級酵母菌，制成淡黃色的頂級酵母菌原液。
将頂級奶香面粉，緩緩加入酵母菌原液，混合均勻後，經過生物無損烘幹法，得到最頂級天然的高活性幹酵母粉。
這種幹酵母粉被裝在特殊的廣口玻璃瓶設備中，通過黑科技，低溫恒壓幹燥保存，可以長久保持酵母菌的活性。
這種幹酵母粉，酵母菌純度和活性均恒定高達99999999999，全球任何精密生物科學實驗室都無法達到。
使用時，只需要在清水中加入少量幹酵母粉，即可讓酵母菌恢複活性，把這種頂級酵母水添加入面粉中，可以讓面團發酵極致，膨大數倍不止，是制作特制金黃油條最頂級的幹酵母粉。
看完系統一大段現字後，白小白整個人還處在震驚當中。
系統還真是不遺餘力，有點秒變生物學家的意味，經過這麽多生物高科技手段步驟的不斷細致加工，才制成一廣口瓶的頂級高活性酵母幹粉。
而且沒想到，居然能夠把酵母菌的活性和純度達到這麽高的指标，簡直難以置信。
酵母粉白小白其實從小就接觸過，他老爸以前開店的時候，都是直接買的安琪牌幹酵母粉發面。
安琪牌幹酵母粉算是國産老品牌了，口碑極好，以發面快速、效果好聞名全華夏。一般開包子饅頭鋪或者西式面點店的老板，基本店裏都要常備這種幹酵母粉。
不過這種酵母粉保存需要特定的環境，暴露空氣中一旦保存不當，幹粉很容易吸收水分、混入雜菌，甚至讓酵母菌群大量失活，最後導致酵母粉發酵效果不好。
而系統提供的幹酵母粉顯然不用擔心這一點，有特殊黑科技廣口瓶設備罩着，酵母菌純度和活性均能恒定高達99999999999。
這個百分比簡直高的吓人。
難怪剛才做油面團的時候，不需要溫水，只用普通的常溫水，就可以把拳頭大小的面團發酵成海碗大小，這種手段就連小當家裏面的白羅家祖傳的千年老面也要甘拜下風。
白小白如是想。
