看一下時間已經快要到中午飯點。
白小白加快速度，開始制作松鼠鯉魚最重要的澆汁。
炸好松鼠魚，清冷的電子音再次在白小白的腦海中響起：
宿主，盛裝松鼠鯉魚的美器已出現在櫃中，請查收。
白小白打開美食美器專櫃，裏面果然多了一個橢圓形白瓷盤。
把炸好的松鼠魚小心翼翼端放在白瓷盤中。
白小白馬不停蹄開始沖刺制作最後的澆汁。
松鼠魚的澆汁，華夏各地可謂是百花齊放。
主流松鼠魚的澆汁是酸甜味。
像是蘇菜一般會用白糖炒出糖色，然後加入白醋、醬油等等調味料……
系統的松鼠魚也不例外。
只是糖醋味的制作上，用到了比較特別的番茄醬。
這番茄醬系統沒有直接提供，是白小白親手用番茄新鮮制作而成的，也是禦品茶油烤鴨佐料中用到的番茄醬。
白小白用勺子撈起鍋中炸油，只留存少量。
燒熱鍋子，倒入适量新鮮番茄醬，均勻炒香後，加入适量水稀釋。
開中火，燒開番茄醬後，加入少許白糖和食鹽調味。
ing靈礦朗
緩緩往番茄醬中兌入白醋，充分混合均勻後，水澱粉勾個薄芡，讓澆汁略為粘稠。
澆汁起鍋前，加入一小點熱油爆香。
完畢後。
滾熱的澆汁，趁熱均勻淋在剛炸好的松鼠魚上。
滋滋滋
松鼠魚散發出讓人難以忍受的香氣。
白小白最後用系統提供的櫻桃作為裝飾，鑲嵌在松鼠魚肉山，充當它的眼睛。
全魚宴第三道美食松鼠鯉魚大功告成了。
金黃的酥炸魚肉，配合鮮紅酸甜的番茄醬汁，光是看着就讓人垂涎三尺。
湊近聞一聞，那種濃郁的炸魚香氣和番茄醬獨有的清香，直鑽入鼻尖。
這種香味真絕了，估計是神仙聞了也得下凡啊！
白小白無底線對自己的料理作品，自我了一番。
高超在二樓碼完字下樓的時候，聞到一股炸魚香氣，他在玻璃廚房門口喊話道“白小白，你又在做什麽好吃的，這麽香？”
白小白顧不上品嘗松鼠鯉魚，打開廚房門，對高超道“剛開發的新品，中午你有口福了。”
反正三道魚料理，白小白一個人也吃不完。
說完，他把上選生魚片，一品魚頭豆腐湯，松鼠鯉魚，三道全魚宴的料理端出玻璃廚房，放在外面餐桌上，打算和高超一起共享。
高超看到桌上都是魚料理，随口問道“白小白，怎麽都是魚啊？你這是打算開全魚宴呢？”
白小白道“沒錯，現在還在試做階段，你也嘗嘗看味道怎麽樣？可以順便提提意見什麽的。”
白小白又回廚房，準備好了兩碗供應米飯。
準備完畢後，白小白拿一雙筷子給高超。
兩人坐下，開始就這三道魚料理吃午飯。
高超接過原味筷子，先夾起一片上選生魚片。
他一看就知道是鲔魚生魚片。
鲔魚也就是金槍魚，屬于深海魚類，因為高壓海鹽的緣故，這種魚類體內寄生蟲幾乎沒有，加上肥美肉厚，特別适合生吃，。
如果用華夏傳統的高溫烹饪會喪失鲔魚的營養和口感。
要說鲔魚生魚片，高超經常吃日料，沒有少吃。
但是白小白制作的鲔魚生魚片，不用蘸芥末和醬油，口感卻格外的好。
入口柔滑，肉質柔軟，肥厚多脂，沒有明顯的筋肉，入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美，也可以感受到魚肉微微的淡淡酸味。
好吃！
一點不輸日苯大師級制作的鲔魚生魚片。
高超心裏默默佩服道。
鲔魚生魚片除了講究食材新鮮上等以外，精湛的刀工也是必不可缺的。
除了下刀切的方向位置外，鲔魚生魚片的厚度也至關重要。
太薄沒有嚼頭，太厚過于油膩。
因此，同樣一塊鲔魚肉，交由不同水平的廚師來制作生魚片，味道卻有差。
如果切的不好，就是暴殄天物。
其實上選生魚片的口感能這麽完美，除了白小白精湛的刀工以外，神秘廚具麒麟黑斑刀也發揮了重要的作用。
因為麒麟黑斑刀的刀刃極其鋒利，一刀切下，不會在魚肉面上留下毛糙，因此口感自然柔滑順暢，無比完美。
吃了生魚片，高超拿起大湯勺，舀了一碗一品魚頭豆腐湯，又開始品嘗起來。
一口湯下肚，回味悠長，真心鮮香無比。
魚料理關鍵就是魚腥味難除盡。
除非是下重料，比如制作成麻辣魚，水煮魚，酸菜魚，多放辣椒，各種去腥食材。
但是這樣料理，魚肉的本身的鮮味也容易被掩蓋了。
而魚頭豆腐湯原則上是不能放辣椒的。
因此，不管多麽高明的廚師，制作的魚頭豆腐湯多少都帶有點腥味。
只是高明廚師廚藝精湛，他們制作的魚頭豆腐湯，魚腥味極少，普通人味覺不是很敏感，根本品嘗不出來。
而高超也算是一個吃貨行家，味覺也極其敏銳，但凡有一丁點魚腥味他都能吃得出來。
但是現在嘴裏喝白小白制作的魚頭豆腐湯，卻完全沒有任何魚腥味。
實在熬的入味。
湯中還帶着特別的極淡奶香味，烘托出魚肉本身的鮮味，實在是至高享受。
魚頭肉細嫩不粘牙，而熱熱的豆腐布滿小坑孔，雖然賣相不佳，但是也是嵌滿了湯汁，極其美味。
每一口魚肉、豆腐下肚，腸胃都是暖暖的非常舒服。
高超此刻簡直要上天堂了。
“白小白，哥真的是服了你，這湯真心好喝，什麽時候正式推出，多少錢一份？”高超邊喝湯，邊問道。
白小白耿直道“我近期打算推出全魚宴料理，包含有六道菜，現在只完成這三道，還有三道還要慢慢摸索呢，所以今天不會推出，定價也要等全部六道菜完成後，在确定。”
目前的全魚宴，白小白已經試做了前三道，還剩下剁椒魚頭、西蘭花炒桂魚球、鲶魚湯面三道。
白小白并不急于一天就完成，畢竟現在白天一下也抽不出太多時間。
至于定價問題，白小白還沒有問系統的基礎定價。
不過他基本可以确定，這一次的全魚宴料理，六道菜肯定是一同推出的，所以按系統的尿性，全魚宴應該是不能單點，是六道菜作為一個整體定價。
白小白當即用意念和系統做了确定。
系統清冷電子音回複道：
宿主猜測的不錯，全魚宴料理不能單點，必須六道料理作為一個整體同時點。
“那全魚宴料理的基礎定價多少？”白小白繼續問。
系統電子音繼續響起，爆出了一個簡直吓死人的天價。
全魚宴六道料理，合計基礎定價19999元。
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